Restaurant Mora
Ce projet visait à métamorphoser un bâtiment patrimonial, inoccupé depuis plus d’une décennie, en un restaurant raffiné, vibrant et résolument contemporain. Le design devait à la fois préserver le caractère d’origine du lieu et lui insuffler une signature audacieuse, en écho à la cuisine italienne éclatée et actuelle qui y est proposée. L’enjeu principal : conjuguer patrimoine et modernité pour créer un espace singulier, porteur d’identité.
Faire honneur au caractère d’origine
Bien que l’aménagement intérieur affiche une personnalité actuelle, plusieurs éléments ont été soigneusement intégrés pour évoquer et valoriser l’architecture d’origine : plafonds à caissons dessinés sur mesure, moulures raffinées, caissonnage détaillé et restauration des murs de briques existants. La toiture en tôle verte, conservée et intensifiée d’un vert plus profond, a inspiré la palette chromatique complète du projet. Reprise à l’intérieur sur les murs et plafonds, cette teinte forte assure une continuité visuelle entre l’extérieur et l’intérieur, renforçant le lien au lieu.
Quand le lieu devient scène
Loin des clichés de la restauration italienne, le restaurant propose une ambiance éclatée, élégante et audacieuse. La palette de couleurs, le choix des matériaux et la mise en scène ont été minutieusement travaillés pour créer une expérience singulière et enveloppante. L’escalier monumental, le bar central mettant les barmans en scène et l’anneau d’acrobate suspendu ajoutent une dimension théâtrale pleinement assumée.
Une ambiance enveloppante
L’atmosphère repose sur une harmonie de matériaux naturels, de volumes adoucis et de textures enveloppantes qui donnent au lieu une présence chaleureuse et sophistiquée. L’ensemble du concept s’articule autour d’une intention claire : créer un parcours sensoriel fluide où l’éclairage subtil, le mobilier conçu sur mesure et la sélection de matériaux durables s’intègrent de façon cohérente. Dans cet environnement à la fois maîtrisé et accueillant, chaque élément participe à la mise en valeur de la cuisine, tout en soutenant une expérience centrée sur le partage, le bien-être et la convivialité.
Une touche artistique sur mesure a été apportée grâce à la collaboration d’un artiste québécois, mandaté pour réaliser des œuvres murales directement sur place. Inspirées du concept du restaurant, ces pièces uniques insufflent une dimension culturelle et émotionnelle à l’expérience. L’endroit se distingue ainsi comme bien plus qu’un restaurant : un lieu signature où patrimoine, design contemporain, art et gastronomie convergent dans une expérience immersive, durable et profondément marquante.
Quand l’art s’invite à table
Quand l’ombre devient lumière
L'arrière du bâtiment, dépourvu de lumière naturelle, une solution créative a été mise en place : de fausses fenêtres rétroéclairées, conçues avec un grand souci du détail et dissimulées derrière de fins voilages. Ce dispositif ingénieux crée une illusion réaliste d’ouverture sur l’extérieur, tout en modulant l’ambiance du lieu. Une fois la nuit tombée, leur éclairage ajustable diffuse une lumière chaleureuse et festive, contribuant à l’atmosphère enveloppante du restaurant.
© Crédit photo – Marc-Antoine Hallé
© Art mural - Boris Biberdzic